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粗粮细作玉米糁粥，玉米粒很难煮，玉米成熟后去皮也可不去，上磨子粉碎成小颗粒，大约是放在手里有沙粒感的大小，也可磨成很细的面粉状，绿豆粗粮厂，水烧开了，一手拿勺子，一手把粉碎的玉米小颗粒均匀的撒入锅内，撒完后继续搅匀，然后再烧开两三次，熟后的或稀或稠的糊状就叫糁子粥，其实就是玉米粥。玉米糊糊即是玉米糁子的一种。玉米碴子洗净放入沸水中，添加几滴色拉油，大火煮开转小火煮至玉米碴子7、8成熟。取适量玉米面放入小碗中，逐渐加入水搅拌成稀糊状。将调好的玉米面糊加入煮至7、8成熟玉米碴子中，同样大火煮开转小火煮至完全熟即可。