荞麦面是一种灰黑的面粉，苦荞粗粮，但是别看它其貌不扬，营养价值却很高。荞麦面有着各种各样的食用方法，不过人们较为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高，尤其是成长过程中的儿童，更适合吃一些荞麦面，江苏粗粮，其中的赖氨酸和精氨酸会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度，但是父母们给孩子们做荞麦面条的时候，也需要有一些值得注意的地方。
薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，绿豆香蕉葛根粉粗粮，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。赤小豆有健脾止泻，利水消肿的功效，适用于各类型水肿之人，如能配合乌鱼、鲤鱼或黄母鸡同食，消肿力更好；适宜产后缺奶和产后浮肿，可单用赤小豆煎汤喝或煮粥食；适宜肥胖症之人食用。
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