绿豆
绿豆含有丰富的蛋白质和糖类,而脂肪含量甚少。蛋白质中主要为球蛋白,还含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等。磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸、磷脂酸等。这些成分是机体许多重要必需的营养物质。此外还含有少量钙、铁、磷和胡萝卜素、核黄素、硫胺素、烟酸等。
蚕豆
蚕豆含有较丰富的营养物质,蛋白质含量仅次于黑豆、大豆,糖类仅次于绿豆、赤豆,还含有磷脂、胆碱、葫芦巴碱、烟酸、维生素B1、维生素B2、钙、铁等。蚕豆含有一种巢菜碱甙,对此过敏者食后即可引起溶血而发生蚕豆黄病。其症状为:在食后1~4 天出现发热、呕吐的症状,随之皮肤发黄、小便呈棕红色,全身乏力,严重者可导致死亡。此病多见于生食者和小孩。如果先煎,去水后煮、炒食或经多次浸泡后再煮食,可避免引发此病。
纵观中国科技史,血糯米生产厂家,许多发明创造和农耕知识、经验都直接或间接来自于五谷的种植和加工。《周礼》记载,农官到田间视察,选出良种来推广,血糯米供应商,这是中国作物育种的肇始。汉代《氾胜之书》中有了采取“穗选法”育种的较早记录。北魏时期育成一大批能满足不同栽培要求的新品种。《齐民要术》根据品种的熟期长短、植株高矮,以及抗旱、抗虫和其他相关性状,血糯米,将当地栽培的86个粟品种分为4类,甚至将品种的“味美”或“味恶”、“易舂”(便于加工去壳)都一一标明,既显示出严谨的科学态度,血糯米供货商,也体现了深入细致的检测实验精神。中国农史学会副理事长曹幸穗教授表示,《齐民要术》时代多以育种人的姓名来命名作物新品种,这是对育种者劳动成果的一种肯定与褒颂,是一种崇尚知识的健康社会心理的表现。